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    <title><![CDATA[Commentaires du blog: la-frite-en-croix]]></title>
    <link>http://la-frite-en-croix.over-blog.com/</link>
    <description>Les 25 derniers commentaires publiés sur le blog &quot;la-frite-en-croix&quot;</description>

        <language>fr</language>
    
    
    <pubDate>Tue, 24 Feb 2009 02:33:15 +0100</pubDate>    <lastBuildDate>Tue, 24 Feb 2009 02:33:15 +0100</lastBuildDate>    <generator>Over-blog.com RSS 2.0 Engine</generator>                <category>Cuisine</category>    <docs>http://www.rssboard.org/rss-specification/</docs>                        
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        <title><![CDATA[Commentaire de Etienne TRAPIED]]></title>
        <link>http://la-frite-en-croix.over-blog.com/article-17611575-6.html#comment26201971</link>        <description><![CDATA[Bonjour Didier,
Pour ma part, peu importe l'origine de la frite, c'est tellement loin tout ça... l'essentiel est que l'on puisse la savourer encore pleinement aujourd'hui pas vrai ?
Loin de moi l'idée de vous apprendre à cuire la frite... c'est votre métier et je suis sûr que vous le faites bien, car tout ce que vous écrivez est vrai, pour la frite carrée.(au fait, quelle section est la plus appréciée chez vous ?)
Ce qui change énormément dans "la Pomme St André" est du fait de sa coupe en croix (et je pense que vous le compendrez aisément)c'est comme si vous cuisiez des frites de 4mmx4mm ou 5x5.
Il est vraiment dommage que nous soyons si éloignés l'un de l'autre (je suis en Seine et Marne) car je me serais fait un plaisir de vous faire une démonstration convaincante sur la rapidité de cuisson et du savoureux croustillant de La Pomme St André. Mais qui sait ? Peut-être qu'un jour nous aurons le plaisir de nous rencontrer et j'en serai très heureux.
Bien cordialement, E.T.]]></description>
        <pubDate>Sat, 05 Apr 2008 13:38:35 +0200</pubDate>        <guid >http://la-frite-en-croix.over-blog.com/article-17611575-6.html#comment26201971</guid>
                                            </item>
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        <title><![CDATA[Commentaire de Didier]]></title>
        <link>http://la-frite-en-croix.over-blog.com/article-17611575-6.html#comment26198027</link>        <description><![CDATA[pour éviter une frite grasse il n'y à pas 36 solution, primordial, changer la graisse ou l'huile, (l'huile est plus appropriée) tous les jours. ensuite s'assurer que les frites sont plongées dans suffisament d'huile, ex: 3,5 à 4 kg de frite fraichement coupée pour +/-14/15litres d'huile. de plus pour avoir une bonne frite, il lui faut également lui laisser le temps de cuire car sinon le coeur est bien möelleux certe mais les bords sont chiqueux. et pour finir la frite est belge et née à Dinant dans les année 1750 qlq part par là!!!
bien à vous Didier de la friterie de la gare à Braine-le-Comte.]]></description>
        <pubDate>Sat, 05 Apr 2008 11:04:41 +0200</pubDate>        <guid >http://la-frite-en-croix.over-blog.com/article-17611575-6.html#comment26198027</guid>
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        <title><![CDATA[Commentaire de coco]]></title>
        <link>http://la-frite-en-croix.over-blog.com/article-17611575-6.html#comment26042921</link>        <description><![CDATA[bien reçu
Je confirme que les frites en croix sont excellentes.
coco]]></description>
        <pubDate>Tue, 01 Apr 2008 09:24:37 +0200</pubDate>        <guid >http://la-frite-en-croix.over-blog.com/article-17611575-6.html#comment26042921</guid>
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